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ちょっと一杯!ビール醸造兼レストランバー EBINA BEER

2017/02/06
グルメ
レストラン
居酒屋・バー

海老名西口がますます変化してきていますよ〜。
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気になっている方もいるのではないでしょうか。
ついに2月7日(火)海老名西口に『EBINA BEER』グランドオープン!!
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一足先にどのようなお店なのかお邪魔してきました♪
ビール好きの女子2人が行ってきたプレオープンのレポートもありますのでぜひ最後までチェックしてください🍻

2月7日(火)オープン!海老名発!チェコ生まれのエビナビール

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旦那さまはチェコ出身。奥様は海老名出身という素敵なご夫婦がこちらのオーナー。

ビールづくりが趣味だった旦那さまのレハクさんはチェコでビール醸造を学ばれてから、
奥さまの出身海老名でビールを発信するために日本にやってきました。

レハクさんの以前のお仕事はチェコのオーケストラ音楽家。
20年間音楽で世界を回っていましたが、家族との時間を大切にしたいという思いもあり
第二の人生としてビール醸造家の道へ。

家族のために、好きなことをお仕事にする決断をされるなんて、素敵ですね!
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こちらはビール醸造所でもあり、レストランバーでもあります。
オリジナルレシピのエビナビールラガーを始め、ヴァイツェン、エールビール、ピルスナーなど
7種類ほどのビールが楽しめます。
その他、夜はビールに合うソーセージやウインナーなどのメニュー予定。
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醸造所としては今春頃から本格的にスタートします。
徐々に様々なジャンルのオリジナルエビナビールが醸造所から誕生する予定なので今後が楽しみですね!

エビナビールは飲むといいこといっぱい!

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レハクさんオリジナルレシピのエビナビールと通常のビールの違うところは、
市販では難しい無濾過醸造、そしてホップの香りやコクにこだわりがあるビールです。
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無濾過醸造だからビール酵母が生きたまま。
肌をきれいにしてくれたり、腸内環境を整えてくれたりとカラダが元気になるフレッシュなビールなんです!

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ビールカップの量も480mlと280mlの2種類。
たくさん飲みたい方もちょっと飲んでみたい方にも嬉しいサイズ展開。
お値段も1杯850円と500円と手を出しやすい。
それにお通しがないので気軽にちょっと一杯ができるんですね〜!

 

『まずは海老名の方にぜひ飲んでもらいたいんです!』と奥様の史香さん。

できるだけ私たちが作るビールやお料理を手軽に海老名の方に召し上がってほしい。
奥さまの出身だからこそ海老名への特別な思いがあります。

昼からエビナビールを飲みましょう!

早速、そのフレッシュなビールを入れていただきました!
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これは美味しそう〜!!!
泡がきめ細かく、きれいな琥珀色。

味はというと、、、
『フワッと香りが良くて爽やか。ほんのり甘みがあり飲みやすい!』

ビール好きとしては生で様々なビールが飲めるのは魅力ですね。

『日本ではお昼からビールの風習はないみたいだけど、チェコは1日中ビールを飲むよ!』
とオーナーのレハクさん。
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そうですね!「お昼からビールなんて!」と遠慮してしまいますが、
ビール好きな方や顔が赤くならない方はEBINA BEERでなら!
お昼からビールでもいいんじゃないでしょうか♪♪
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夜はレストランバーですが、ランチは和食と野菜を中心としたメニュー。
カフェタイムはコーヒーの美味しい香りが漂いそうなコーヒーとスイーツメニューを予定しているそう。
カフェタイムで使用するコーヒーも海老名の豆工房コーヒーローストさんの豆を使用。
こだわっていますね〜!
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豆工房コーヒーローストさんについてはコチラ▽▽
何でも相談できちゃうコーヒー豆焙煎店「豆工房コーヒーロースト海老名店」でお好みの1杯を

時間帯によって雰囲気の違ったEBINA BEERが楽しめそうで今からウキウキしますね♪
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nomaスタッフがプレオープンに行ってきました♪

nomaスタッフビール好きの女子2人がプレオープンのEBINA BEERさんに
お邪魔させていただきました♪

レハクご夫妻が素敵な笑顔でお出迎えしてくださいました♪
お邪魔します〜!!!

まずはEBINA BEERの看板ビール「エビナビールラガー」!!
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泡もきめ細かく、生!という感じですね。
う〜!ヨダレがでてきました。
一言「ウマい!」
これに尽きます。

渋みや苦みもなく、フルーティなお味。
香りが華やかで特にビールがちょっと苦手な女性にぜひ飲んでほしいビールです。

酵母が生きているということで、、、お肌がキレイになるかしら。。。

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そして、ジャジャーーーーン!!!!
サワークリームたっぷりの「特製ナチョス」!!!

ビーンズとチリトマトソースとサワークリームがベストマッチ!
これがまたビールにとても合います。

ナチョス
お店によってナチョスはオリジナリティーがある気がするのですが、
個人的にはビールを邪魔しない丁度よい塩加減でものすごく好きなメニューでした。
ビールと一緒にぜひ頼んでいただきたい1品!

黒ビール
次に注文したビールはこちらの「オレンジコリアンダーダークラガー」

沢山のビールの種類があり、とにかくメニュー上から順番に飲んでみたくなります。
レモンペールエールも捨てがたかったのですが、
黒ビール好きなのとスパイス好きなのでこちらを選んでみました。

黒ビールなので、少し香ばしいのですがオレンジコリアンダーのほのかな香りが中和して
まろやかでコクのある、ちょっと大人なビター味。

ソーセージ
そして、「ビールにはコレでしょ!」とつい言ってしまいそうなソーセージが登場!

ハーブやイカスミを使用したジューシーな3種類。

味もしっかりしていて、周りはパリッと中は肉汁ジュワ〜がやみつき。
男性はぜひ頼んでいただきたい1品。
ビールを楽しむなら、行ったら必ず頼んでください!!

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他にもサラダチーズスティックなど、どれも絶品です。
男性も女性も大満足なメニューが当日も期待できそうですよ!

私たちも一気にお店の大ファンになってしまい、毎回通ってしまいそうな予感♪
仕事帰りの男性はもちろんですが、女性にもとってもおすすめです!

EBINABEERは2月7日(火)11:00〜オープンします!

ぜひ、みなさんビールはお昼から!
美味しい本格派ビールとお料理を堪能しに行ってみてくださいね♪

EBINA BEERでは夜スタッフを募集しています!

▽求人に興味がある方はこちら▽
【ビール醸造所兼レストランバー【ホール・キッチンスタッフ募集】
【EBINA BEER】ホール・キッチンスタッフ募集 | 厚木・海老名の求人募集/厚木・海老名を彩るWEBマガジンnoma

場所:EBINA BEER 海老名市扇町5-4 (RICOH Future Houseの隣の建物1Fです。)
時間:11:00〜22:30

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noma ライター

つっちー

神奈川県在住。ライフスタイルはシンプルに楽しくがモットー。 普段はデザインやイラストのお仕事をしています。 旅・ものづくり・食べること・アウトドア・インテリアが大好き! 最近は石けんづくりにハマり中。

つっちー

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