infoお知らせ

【海老寿cafeの作り方 vol.11】ーパティシエの作る絶品ケーキー

2018/02/27
お知らせ
カフェ
グルメ


こんにちは!
こう見えて甘いのもは大人になってから好きになった、みーにゃんです。

海老寿cafeにはいろいろなコースがありますが、
一番人気のコースーって何だと思いますか?
いらした事がある方はなんとなく分かるかもしれません・・・

一番人気は ケーキ なんです(*´▽`*)

ケーキが入ったコースだけでも4種類!
①パティシエお任せのホールケーキ込コース 2350円/1人(税抜)
②ゴージャスパーティーコース 2800円/1人(税抜)
③自分で完成させるオンリーワンケーキ大作戦 1990円/1人(税抜)
④ランチアニバーサリーコース(4名様以上でケーキに変更) 1980円/1人(税抜)
バリエーション豊かにご用意しています!!

オープン当初より、多数のパティシエが腕をふるってお客様に提供させて頂いたケーキ総数は、ななななんと!!
1000台以上(゚Д゚)ノ

生クリームの総数は250000ml牛乳250本相当です!おおおお!
平均的な風呂桶でいうと156回の入浴分ですよw
濃厚ミルク風呂気になりますが先に進みます。

嬉しい楽しい美味しいケーキ

パティシエが1つ1つ精魂込めて作るそのケーキ
コースの〆にふさわしい、甘さ控えめなデザートに仕上げる事もあります。

 

お祝いに合わせたオリジナルケーキ

▼ 時には電車が好きなお子様の為にお母様と相談して、ケーキの周りに線路を書いて、持ち込みの電車を飾らせて頂いたり♬

▼ お子様が描いた絵をケーキにさせて頂いたり、生誕100日目のお祝いケーキも。

 

やっぱり大人気!キャラクターケーキ

▼ 普通じゃないケーキになればなるほど職人の腕のみせどころ。

▼ マシュマロを練って細工を作ったり、クッキーでパーツを作ったりもします。

▼ 色のある部分はリキッドタイプや粉タイプ、チョコで色を組み合わせて作ったり、そのキャラクターに合う色を作っていきます。

▼ 例えば下の写真のジバニャンの耳。紫でも2種類使い分けているの分かりますか?このように微妙だけど細かい所にも手を抜かず製作させて頂いております。

※キャラクターケーキの場合選択コースによって追加料金がかかる場合が御座いますので、お店にご相談くださいませ。お客様に合ったコースをご提案させて頂きます。

 

イベントなどでのパティシエお任せケーキ

▼ 季節によっても変わったり、パティシエお任せにして頂くとたまに芸術が爆発する時もあります。特にクリスマスなどのイベントの時は気合入ってる事が多いです。(*ノωノ)狙い目だよ!コッソリ

 

大切な日を祝うウエディングケーキ

▼ 結婚のお祝いにもゴージャスケーキをウエディングの曲に合わせてお持ち致します。

ケーキが自分で作れちゃう!?オンリーワンケーキ

そして、
去年よりご提案させて頂いているコースがコチラ!!

自分で完成させるオンリーワンケーキ大作戦 8品 お料理のみ 1990円

ベースとなるケーキの台はパティシエが用意。
あとは、お客様でフルーツやトッピングの飾りつけ、メッセージをチョコペンで書いたりと、みんなでケーキを完成させて主役を驚かせよう!というコンセプトのコースです。

こちらのコースは、ケーキの飾りつけに使う物は持ち込み自由なので、主役の方の大好物だったり、マシュマロやポッキーなど好きなものを持ってきては皆さんワイワイ盛り上がりながら仕上げていらっしゃいます(^^♪

完成したら一旦スタッフの元へ戻ってくるのですが、「今日のお客様はどんなケーキにしたのだろう!?」と出来上がりを見るのはスタッフもとても楽しみ。
ビックリするくらい迫力満点のケーキが下りて来た時にはパティシエも脱帽です!\(◎o◎)/

こんなかんじで、ケーキが入ったコースをはじめ、いろいろなコンセプトでご用意している海老寿cafeのコースの数々。お祝い?宴会?送別会?普通の日? なんでもござれ。
その時に合ったコースがきっと見つかりますので、ぐるなびやホットペッパーで内容を見比べてみてくださいね。迷ったときにはお気軽にお問合せ下さい!相談しながらオリジナルのコースを作る事も可能です。

👉 ぐるなびでチェック!
👉 ネット予約はホットペッパーが便利です◎

 

忘れちゃいけない、今月のイチオシコースは何といっても
2月と3月限定!「~チーズの川にダイビング~旨辛チーズダッカルビコース」

毎回ちょっと変わったコースが楽しめる“毎月変わるコース”
今月は、話題の「チーズダッカルビ」が新登場です!

コースが始まる前は、スタッフみんなでお客様の立場でフルコースを食べるのですが… 今までで一番反応が良いかもしれません!
ボリュームたっぷり、トッポキまで入って超本格的!!かなり旨いです。
仕上げは目の前で行いますので、チーズの量はお客様から「ストップ」と言われるまで投入!
チーズの大運河にとろ~り絡めて食べるタッカルビは、インスタ映えすること間違いなしですね♪

チーズタッカルビ、去年からのムーブメントで見かける機会も増えてきましたが、何回食べてもいいんですw 海老寿cafeのタッカルビコースはスタッフがプライベートで予約しようとしているくらい旨いので、この機会を逃さずに☆ ぜひご予約お待ちしております♪

<内容>
🍴韓国のりで8種類の手巻きサラダ
~たっぷりな野菜でヘルシー&箸やすめ~
🍴旨辛チーズダッカルビ
~チーズの量はあなたがSTOPしてね!!~
🍴〆の韓国風チャーハン【ポックンパプ】
~目の前の鉄板で仕上げます熱々をどうぞ~
🍴さっぱりとキャラメルシナモンアイス
※コース内容・飲み放題ドリンクメニューは仕入れ状況により、内容が異なる場合がございます。

★☆★5大特典の中から コース金額に合った個数のクーポンを選択ください★☆★
2000円~ クーポン1種類
3000円~ クーポン2種類
4000円~ クーポン5種類全部使用可能
1、【当店オリジナルブレンド】紅茶1人1個ティーパックお土産プレゼント!
2、【全員の集合写真】お撮り致します。
3、入口の所で【いってらっしゃい】【おかえりなさい】【ご栄転おめでとうございます】等希望の内容と主役以外の方に寄せ書きを書いて頂き、主役の方にプレゼント!!
4、【メッセージプレート】プレゼント
5、シーンに合わせた音楽をかけてその場を演出します。
※事前に準備が必要なクーポンも御座いますので、ご利用の際は予約時にお申しつけください。
※他クーポンや割引プラン・他サービスとの併用は不可になります。

 

海老寿cafe連載一覧はコチラ▽▽

海老寿cafe連載 | noma

場所:海老名市中央2-10-27
昼カフェ営業 : 火曜・水曜・木曜・金曜 11:30 〜 14:30(L.O)
夜カフェ営業 : 年中無休 予約制 16:00 〜
海老寿cafe
海老寿cafe / Facebookページ
地元に根付き進化し続けるカフェ【 海老寿cafe 】 / noma記事

 

nomaで連載コラムを配信したい方募集中!

厚木または海老名に拠点がある店長・ショップオーナー様、専門家の皆様。
日頃の知識や情報をnomaの連載コラムを通してたくさんの方へ広めてみませんか?

  • 「農業についてもっと語りたい」
  • 「食についてもっと伝えたい」
  • 「ママの子育てのお悩みを解決したい」
  • 「マニアックな活動をもっと知ってほしい」
  • 「手軽にDIYを共有したい」
  • 「カメラについてもっと広めたい」
  • 「自宅でできるストレッチ方法」
  • 面白い めざすらしいスキルをもっている

などなど、

日々生活する中でちょっとした豆知識や情報を知りたい人がたくさんいます。
nomaの連載コラムについてご興味ある方はぜひお問い合わせください♪

 

noma ライター

海老寿cafe みーにゃん

海老寿cafe みーにゃん

シェアやツィートしてくれたらライターが喜びます。

pagetop