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『お菓子工房Sala』あま〜〜い至福のひととき届けます*

2017/06/07
お知らせ
グルメ
パン・スイーツ

あま〜〜〜〜いもの皆さん好きですか??
私はもう大好物*
お菓子の焼き上がるふわっとあま〜い幸せな香り、、、。
ショーウィンドウの中に綺麗に並ぶあまりにも可愛すぎるケーキ達。
どれにしようか選ぶその時間さえ楽しくて仕方がありません!

今回は、私Kanakoがオススメするとっても素敵なケーキ屋さん『お菓子工房Sala』を紹介します*

“お茶の時間を作りませんか?”

この”お茶の時間を作りませんか?”はSalaのコンセプト
見ただけで、誰かと”お茶”したくなる…そんな美味しくて素敵なお菓子が揃っているんです◎

可愛い外観と店内*イメージはフレンチカントリー風。
あの優しいあまくて大好きな香りが漂います。

Salaの魅力は体にやさしいこだわりの食材や地元のものを使ってオリジナルスイーツを作っているところ
ただ美味しいだけじゃない体にも安心安全であることはとてもありがたいですね♪

こだわりのオリジナルスイーツ達

Salaにはとにかくたっくさーんのこだわりスイーツが◎
今回は売れ筋のスイーツをご紹介します♪
 

シュークリーム▽*.

『大山シューサブレ』1個 168円(税別)厚木で一番大きいシュークリーム!!毎朝焼き立てで作り、中にはカスタードクリームがたっぷり!!とにかく大満足なシュークリーム。
一度お客様から食べきれない!と言われ小さくしたそうですが、小さくしたらさらに怒られ結局大きく戻したというエピソードもあるそうです笑
また見た目も定番のシュークリームと違ってまんまる◎
こんなにまんまるになるのはメロンパンをつくるときのように生地を上にかぶせているんですって!!
まんまるで大きく愛らしいシュークリームです♪
 

焼き菓子▽*.

『おおやまあんまど』
大山のカタチをした何とも可愛いマドレーヌ。
あんが入っているマドレーヌだから『あんまど』。覚えやすい!!
生地にも中の餡にも七沢産のかぼすを使用しているそうです◎
そして大山あんまどは数々の賞を受賞!あのあつぎ食ブランド「あつぎOECフード」にも認定されています。
種類も色々出てますよ〜♪一番左のあじさいあんまどは新作です!今の時期にピッタリですね*焼き菓子は日持ちもするので贈り物にもぴったりだし、絶対喜ばれると思います!!贈り物されたいなあ〜。
 

ゼリー▽*.

『かぼすゼリー』 厚木七沢産のかぼすを使っているんです。地元のものを使う事で地域活性化にも繋がっていますね◎
ココでまめ情報!!salaのオーナーシェフ外村さんはなんといきものがかりのお父様と同級生!以前はそのお父様が作られているかぼすを使用していました◎
いきものがかりの聖恵ちゃんもsalaへくるんですって!!すごいつながり!
そんなかぼすゼリーはさっぱりとした味わいが人気。
夏には冷凍庫に入れて少し凍らせシャーベット状にして食べるのもオススメです◎
また、Salaのゼリーは全て手作業でつくっています。もちろんパックに詰めるのも手作業!
パックは上部をカットしてスプーンでそのまま頂けるので「器」いらず!洗い物が増えずちゅるんと頂けてありがたいです。
 

ケーキ▽*.

ずらーーーーーーーーーっと!!!!どのケーキもひとつひとつにこだわりがあって本当に美味しそう♪ショーウィンドウの中がキラキラしています!
イチオシを販売スタッフにお聞きしたところこちら!
厚木かぼすレアチーズ
こちらも七沢産のかぼすを使用しています。さっぱりとして美味しそうですね〜!レアチーズ系大好物です。

シフォンケーキのランキング表が出てました。Salaは焼き菓子に強い思いがあり得意としています。だから種類もとにかく豊富◎
一番人気は果物の羅漢果(らかんか)を使ったシフォンケーキ*砂糖を一切使っておらずカロリーの低いケーキです。ダイエット中やカロリー制限をしている方にもおすすめ!黒糖のような優しい甘みなんだそうです。
いきものがかり聖恵ちゃんもこの羅漢果シフォンケーキが好きとかいてありましたよ*!
 

デコレーションケーキ▽*.


こちらのデコレーションケーキは小学生からアイディアを募集したデザインコンテストのケーキです。細かくてとにかく可愛いですね〜♡
他にも完成度がとにかく高い!素敵なデコレーションケーキが揃っています。ちなみにオーダーもできますよー

オーナーシェフ外村さん

〜思い出の味〜
小学校4年生の頃からお菓子作りをしていた外村さん。よく妹に作ったお菓子を振る舞ってました。
そんな外村さんの思い出の品はアップルパイ。なんと小学校4年生でアップルパイを作り上げたんですって◎凄いですよね!!
親から貰ったお小遣いでお菓子作りの本を買って何度も何度も見て勉強して作ったそう。(私ならそのまま駄菓子屋へ走りそう、、、。)
そんな思い出のアップルパイは冬季限定で出ています◎名前は『お姉ちゃんのアップルパイ』。美味しくて当時は、妹がほとんど平らげてしまったそうです。
きっと暖かくて優しいお味なんだろな〜*
 

〜素敵なスイーツを生み出せる秘訣〜
昔はお惣菜の商品開発で働いていた外村さん。なのでアイディアを考えるのは凄く好きなんですって!
そして努力がもの凄いっ、、、!!とにかくたくさんのお菓子の本を買って作って昔も今も日々勉強。
外村さんとお話して、お菓子作りに対する愛情や情熱を強くもったパワーのある方だなと思いました。
Salaのスタッフも皆んなそれぞれ素敵なアイディアを持ち、グループを作って話し合ったり試作をしたりしているんです。
素敵なスイーツを生み出すには陰ながらの皆さんの努力があるんですね◎
 

〜ケーキ教室も行っています〜
お客様との身近なふれあいがほしいと2016年1月から始めたケーキ教室。
毎月3回が初級コースで1回が中級コースの月4回行っています。デコーレーションの仕方から基礎まで美味しく作るためのコツを外村さんが丁寧に教えてくれます!!
毎月作るスイーツは様々で、中にはあのディズニーキャラクター「ダッフィー」のドームケーキも中級コースにはなりますがありました!写真を見ましたが凄く可愛らしかったです♡
生徒さんからも人気なんですって♪作れたら自慢になりますね!女子力アップです!!私もこのケーキ教室を受けようと勝手に決めています!笑
 

〜外村さんにお話を伺って〜
とにかくたくさんお話をしていただき、外村さんの人柄にとても惹かれました。
優しさと強さのある女性だなと感じたのと、生き方や考え方も素敵でした。
外村さんはまさに自分の夢を叶えた方です。『なりたいって強く思い、努力すれば必ずなれる!』そうおっしゃていました。
夢をもちそれを叶えたい方、大変な事、困難なこともたくさんありますが、自分の気持ちを大切に。自分はこうなりたいんだ!!って強く思い頑張ってください◎
 

あつ〜〜いこの夏おすすめスイーツ♪

この夏のオススメはシューアイス♪

Salaのシューアイスはよく売られているシューアイスと違って中のアイスが溶けにくい!!
それはカスタードを入れこんで丁寧に作られているため。なんと冷凍から出して2時間程はもつのだとか!!
シューアイスってすぐ溶けてピューっとアイスが出てしまいがちですよね。溶けにくいから食べやすいし汚れない。
そして冷たくしっかりとした状態のまま食べきれる♪これは嬉しいですね!食べたくなってきた〜〜!!

 

最後に*.。


写真は左が店長のゆみさんと優しい笑顔のスタッフです*
Salaの魅力皆さんに伝わったでしょうか??実際に行って食べてみてほしいです。本当に美味しいんです。
是非Salaの優しいスイーツ達に思う存分癒やされてくださいね♪

 

場所:神奈川県厚木市愛甲1-18-20
営業時間:9:00~19:00
定休日:毎週木曜日
TEL:0120-150515
fax:046-248-7042
mail:info@cake-sala.jp
お菓子工房Sala

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noma ライター

Kanako

厚木市在住。普段は自転車で海老名まで通勤しています。 イラストを描くのが好きで主にイラスト、デザインをしています!

Kanako

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