もう、あっという間に12月ですねぇ～！
2020年も残りわずか、、時のはやさを感じるnoma memberちゃんまりでございます。

さてさてっ。
我が家の食卓で最近お世話になっている、ご近所のシロクマファームさんへ行ってきました！
10年ほど前から、厚木の関口周辺で農業を始めたというシロクマファームのオーナー、関さん。
もともとは音響メーカーに務めていたそうです。
そんな関さんは聴いてきた音楽のルーツにあった自給自足的な生活に感銘を受け、音響メーカーを辞めて農業の道へ進み、ご縁があり厚木で農業を始めたのだとか。

シロクマファームさんは無農薬で野菜を育てています。
この日は、めちゃくちゃ詳しく無農薬栽培について教えてくれました！
無農薬栽培というと「虫の被害はどうしてるんだろう～っ？」と疑問だったのですが、手作業で除去することはもちろん、虫（クモ！etc.）が撃退してくれたりと自然の力を借りたりして成り立っていることや、その他農業に関するあれこれを学びました。

一般的には手に入らないマニアック野菜たち

シロクマファームの魅力は無農薬野菜であることはもちろん、スーパーで買えないような珍しい野菜もつくっていることが魅力のひとつ♡こちらは、カーボロネロという黒キャベツ。
イタリア料理の煮込み料理なんかに使用されています。

これは、ケール。
緑と白がめっちゃ綺麗です！葉っぱもいきいきしてる～～！
いきいきしているのは、化学肥料を使わないことから、野菜自身が自分たちの抗体や栄養を作るからこそ！
たくさんズラーっとなっているのは、パドロンししとう。
スペインの枝豆的存在で、みんなビール片手にパドロンししとうの素揚げを食べるそうです。
この夏、我が家でもパドロンししとうの美味しさにハマり、何回かリピしました。笑

他にもチコリーやビーツ、大豆など本当に多岐にわたって色々な食物を栽培しています！

ちなみに「なんでシロクマファームなんですか」と聞いたら、めちゃくちゃ明るく「しろくまアイスが大好きだから～」と関さん。
農業については真面目に熱く話していましたが、農業以外の話はホントにゆるい！
そんなギャップが素敵でした。笑

たくさん野菜が届く！厚木・海老名エリア限定 シロクマ配達便

もともとは厚木・海老名の飲食店など業者さんを中心に取引をしていたシロクマさん。
一般のお客様向けの配達・配送は去年の11月から始めたばっかりだそうで、それまでは週末のマルシェを中心に一般向け販売は行ってたみたいです。
今も時々週末にマルシェへ出店してますので、気になる方はインスタグラムもチェックしてみてください。
配達の申し込みは、インスタのDMやホームページの申し込みフォームからできます。
野菜のラインナップはインスタの投稿で確認できるので、欲しい野菜があれば、リクエストもOK◎
1回の配達につき、5～8種類くらいのお野菜が入っており、配達便は１回2000円。
支払いは配達時に現金払い、もしくは後日銀行振込となっています。

今回、我が家で注文して入っていた野菜はこちら！
ジャガイモはタワラマゼランという品種を頼んだのですが、初めて頼んだ時にも入っていて、とても甘くてリピート買い♡
注文した野菜を使って豚しゃぶサラダを作ってみましたー！
使用したのは水菜、スティックブロッコリー、黒田人参、日野菜かぶ♪
(ちなみにドレッシングは最近ハマっている醤油麹をベースに自家製したもの）

あと紅はるかも使って、さつまいものポタージュもつくりました♡

シロクマさんの野菜は食べるとこんなに野菜って甘いんだっけーっと驚かされます。
お芋類にいたっては香りから甘みが伝ってきてます、、！！
配達は主に厚木と海老名になりますが、エリア外にもシロクマ宅配便という配送も行っていて、都内や千葉の方から取り寄せている方もいるんだとかっ。

利用している方の多くは、私自身が感じたように野菜本来の甘みを感じて「シロクマさんの野菜なら食べれる！」という方、また中には化学肥料に対してアレルギーなどを持っている方たちも注文しているそうです。

コロナ禍だからそ、地のものの良さを感じる！

今年は新型コロナウィルスの流行で、日常に様々な変化がありました。
気軽に外出できなくなったり、スーパーに買い出しに行くのでさえ、困難な状況にっ！
そんな時、家のまわりの無人スタンドや直売所に助けられました。
シロクマファームさんもそのひとつです。
そして、野菜の美味しさと地のもの食べる大切を改めて実感。

取材した日に今後についてもお話して下さったのですが、親子向けに野菜の収穫イベントや音楽ライブをしたりと自然と人が集まる場所にしたいとのことでした！
もし野菜嫌いのお子さんがいたら、ぜひ参加して欲しいな～！
うーん、美味しい野菜に音楽なんてイベントあったら最高！！！
シロクマファームから今後も目が離せませんっ◎

とりあえず1回、関さんのつくる丹精込めて作られた野菜を味わってみてください！