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十割蕎麦だからこそ岩塩で楽しむ蕎麦本来の香りとコシ【楽食(らくた)】

【特集:蕎麦と甘味】

2020/08/17by まなてぃー

2020年8月公開の記事です。お店の最新情報をご確認の上おでかけください。
厚木市長谷にある「手打ち十割蕎麦の店 楽食」。
全メニューが十割蕎麦という珍しい蕎麦屋さん。
まずは、蕎麦を塩で◎
セットメニューも豊富で、ファミリーにもおすすめです。

厚木市長谷にある十割蕎麦がいただけるお店。
楽食では全メニューが十割蕎麦なので、どのメニューを注文しても十割蕎麦が楽しめます。

【そば】柚子鴨つゆせいろ かき揚げ丼セット ¥1480(税別)

「え?岩塩で!?」
まぁ、そう言わず。
まずは岩塩で蕎麦本来の旨味を楽しんでください。
しっかり噛んで食感と香りを感じてくださいね。
その後、蕎麦の旨味を引き立てる女性に人気の柚子鴨つゆへ潜らせます。
合鴨は一度焼いて香ばしさがプラスされ、柚子も刻んだものが入っています。
プリップリの海老が入ったミニかき揚げ丼をセットにするとお腹も大満足。
これで「ミニ」と言うんだから驚きですよ。

美容に良い十割蕎麦

楽食は国産の蕎麦の実を石臼にて自家製分し、その日の分だけ手打ちしています。
つなぎを使わない十割蕎麦は、茹で時間が短く旨味や肌の老化予防に良いとされるルチンが溶け出す前に釜から上げるので美容にも健康にも良いんです。
つゆは最高級の鰹節を店主自ら削ったものを使用し、化学調味料を一切使っていません。
そば湯を入れたときに出汁の香りが広がるので最後まで蕎麦に浸れます。
二代目の秋林さん
十割蕎麦は小麦が入っていないので伸びるのが早いんです。
挽き立て・打ち立て・茹で立ての一番美味しいタイミングでお蕎麦を食べてほしいですね。

【甘味】そばがきぜんざい ¥610(税別)

想像を超えたもっちり感と歯ごたえ。
ぜんざいとしっかり絡めていただくと優しい甘さと蕎麦の香りが口の中に広がります。
これぞ、お蕎麦屋さんならではのデザートです。
店内はレトロな雰囲気で落ち着きます。
お子様椅子もご用意があるのでお子様連れでも安心です。

SHOP INFO

手打ち十割蕎麦の店 楽食

住所:神奈川県厚木市長谷417-4
☎︎:046-248-7658
営業時間:昼11:30~15:00(L.O.14:30)
夜17:30~21:00(L.O.20:30)
営業時間内でも蕎麦がなくなり次第終了。
定休日:木曜日

URL:http://rakuta.jp

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まなてぃー

相鉄沿線在住 相鉄線でゆらゆら通勤しています。 好奇心旺盛なぽっちゃり女子です。笑
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