こんにちは！noma memberの笹まいです。

nomaを読んでくださっているみなさんは、2021年7月でオープン7周年を迎えた海老名の彩さんをご存知ですか？
彩さんはオーナーの敦子さんが、野菜をたっぷり使った料理で10カ月で22kgのダイエットに成功した時の経験を活かして作る「野菜中心の健康的なご飯」が魅力のお弁当・お惣菜店です。

そんな彩さんが、オープン7周年のタイミングで改装工事をして、妹の暁美さんと2人でカフェをオープンすることに！
早速、お邪魔してきました〜。
お店の外観がこちら。
「irodori cafe」と書かれた横断幕がお店の目印です。さっそく店内に入ると、カウンター席がずらり！
木のぬくもりとあたたかい雰囲気が感じられます。さらに嬉しいのが、お子さま用のかわいいテーブルスペースも！
座るのをためらってしまう可愛さ…！
でも、お子さまがいる方はお気軽にご利用くださいね◎

特製タレで3日間漬け込んだ「唐揚げランチ」

早速、お昼の時間帯に提供するランチメニューを3種類をいただくことに。
メニューは全て、850円(税込)です。

さっそくいただきましょう～！
まずは、こちら。「唐揚げランチ」です！

こちらの唐揚げはなんと、醤油ベースのタレに3日間漬け込んだもの。
3日間漬け込んでいる分「味が濃いのかな？」と思ったのですが、全くそんなことはなく。
むしろサラっとした優しい味わいでした◎

一口かじるとジュワっと口の中に広がる、鶏もも肉の肉汁もたまりません。
もちろん衣はサクサク、でも揚げ物の重さを感じないので女性におすすめの唐揚げです！

そして、彩さんのランチセットでは、伊勢原市・大山に店舗を構える豆腐専門店「湧水工房」さんのお豆腐もついてくるんです…！

しかも、彩さんのカフェ用に作った特別仕様のお豆腐！
市販のお豆腐では絶対に味わえない、柔らかくまろやかな口どけのお豆腐をぜひ味わって欲しいです。

さらに、ランチセットでは好きな小鉢をひとつ選べます。
以前nomaでも取材させていただいた、市川農園の野菜を中心に使用した小鉢です！
小鉢の中身は日替わりなので、いつ来ても違う味わいを楽しめます。

毎日違う味わいが楽しめる「日替わりランチ」

彩さんでは、定番の唐揚げランチ以外にも、毎日日替わりランチを2つご用意しています。
この日の日替わり1つ目がこちら。
豚肉の味噌マヨネーズ焼きです！

味噌とマヨネーズがお肉に優しく馴染んでいて、とっても食べやすい一品。
ピーマンの苦味がアクセントになっていて、美味しさ倍増でした◎そして、もうひとつの日替わりランチは、鶏もものトマト煮込み。
プレートにご飯・おかず・サラダが載っていてTHE・ランチという雰囲気がたっぷりですね。
じっくり煮込んだ鶏肉に加え、トマト・ズッキーニ・玉ねぎ・エリンギとお野菜もたっぷり！

トマトの酸味と野菜の甘味が絶妙に絡んでいて、夏にぴったりの一品でした。
日替わりメニューだけど、ぜひまた頂きたいです…！

おからボール&おからクッキー入りパフェ、はじめました！

おいしいごはんを食べたら、甘くておいしいスイーツも食べたくなりませんか？
彩さんでは、おからボール&おからクッキー入りパフェの販売もございます！

なんとパフェは、自分でアイスの種類やトッピングを選べちゃうんです…！まず、選ぶのはパフェの種類。
定番の「プレーン」、もしくはフルーツの量が多い「スペシャル」のどちらかを選びます。そして、アイスとトッピングをそれぞれ選んで、自分だけのオリジナルパフェを作っていただいたのがこちら！
王道のバニラアイスに、キラキラしたピンクシュガーを掛けていただきました！

「いろどり」と書かれたおからのクッキーがとっても可愛い♡
また、おからボールをアイスやフルーツと一緒に食べると、ヘルシーなのに食べ応えばっちりなんです。

そして、1番下にはレモンゼリーがたっぷり。
最後は、ほんのり甘さを感じるゼリーで、さっぱりと締めくくれました♪

将来の夢に向かって姉妹でチャレンジ

美味しいごはんをたっぷりいただいたあとに、お店を経営する渡邊さん姉妹に、改装してカフェをオープンした理由についてお話を伺いました。

カフェをオープンしたのは、お弁当・お惣菜販売をしていた頃からお店を手伝っていた妹の暁美さんが「将来居酒屋をオープンしたい」という思いがあったからとのこと。
「勇気を出してチャレンジした方がいいよ！」と思った、姉・敦子さんが背中を押したことから、将来の夢への第一歩として、2人でランチセットの提供を始めることにしたそうです。

そして敦子さんも、かねてから「カロリー控えめだけど甘くておいしいスイーツを販売したい」という思いが。カフェのオープンにあたり、菓子製造業を取得し、ヘルシースイーツの販売も始めました！
湧水工房さんのおからを使用したクッキーなど、これからもヘルシーなお菓子の販売もしていくとのことです。

姉妹でのチャレンジに今後も期待です！

体に優しい健康的なランチをぜひ！

彩さんが作るランチセットやパフェは、全て野菜やおからなど、食材にこだわった体に優しいご飯です。

普段の生活の中では、なかなか栄養バランスが整ったご飯を作る余裕がない…という方、ぜひ彩さんで美味しいランチを食べませんか？
夕方からは、お弁当・お惣菜の販売も行っているので、健康的な夜ご飯を食べたい方にもおすすめです！

ぜひ、みなさんも足を運んでみてくださいね～！