皆さんこんにちは！今回からnomaに参加するタックです！
神奈川をメインに活動しているカメラマンです。
最近、日差しが大分強くなり、本格的に夏になりつつあります。
冷たい食べ物や、飲み物がとても恋しくなる時期です。
そこで今回は本厚木にあるおそば屋さんをご紹介します。

本厚木駅北口から徒歩15分、小学校の前を通り、道路に面した所に大きな看板が見えてきます。
そば所名店「板そば喜右衛門」です。
外には大きな障子に綺麗な緑の草木に引き戸、とても風格のある佇まいで本格派おそば屋さんという雰囲気がでています。

女性一人でも入りやすい店内

店内に入るとお洒落で落ち着いた雰囲気が広がっていて女性の方でもお気軽に楽しむ事が出来ると思います。
一枚板できたカウンターテーブルの奥にはお座敷もあります、家族で食べに来る方も沢山いらっしゃいました。

とっても可愛らしい飾り棚！季節によって飾りを変えているそうです。
今は夏なのでぼんぼり等が並んでいます。

そして入り口の直ぐ側には自動で動く石臼が！
こちらの石臼を使ってそばの実を挽いて、そば粉を作っているようです。

豊かなそばの香り

ひきたてのそば粉で作られるそばは芳醇な香りでそばだけで食べても美味しいです。
そして水にもこだわっていて、臭みがない精製水を使って作られているのでつゆも絶品です
4種類のつゆがあり、「カレー汁」「きざみ鴨汁」「もりつゆ」「季節の汁」
今回はきざみ鴨汁を頼んでみました、とっても熱々ですが冷たいそばをつけると丁度いい温度になり
食べやすかったです。

こだわり抜かれたそば器

なんとこのそば器、商標登録されているそうです！
キュッとしたくびれが特徴の器。
この形により、鴨の美味しい油の層が厚く上部に作られます。
この器のおかげでそばに沢山鴨汁が絡みとっても美味しく頂けます！

お洒落で落ち着いた雰囲気の中、こだわり抜かれたおそばをぜひ食べてみてください！