カフェでいただく打ち立て蕎麦【古民家カフェ 鐵馬厩＠厚木】

数量限定 手打ち蕎麦／850円

ここは本当にカフェなの？と疑いたくなるような本格蕎麦がいただけます。
黒くて細めの蕎麦は、しっかりとした歯ごたえ。
蕎麦の殻である黒い粒を多めにし香り豊かに仕上げているので口に入れた瞬間、蕎麦本来の旨味と芳醇な香りがふわっと広がります。
老舗蕎麦屋に引けを取らない美味しさとボリュームで、お腹も心も満たされますよ。

十割蕎麦だからこそ岩塩で楽しむ蕎麦本来の香りとコシ【楽食＠厚木】

柚子鴨つゆせいろ かき揚げ丼セット／¥1580

「え？岩塩で！？」
まぁ、そう言わず。まずは岩塩で蕎麦本来の旨味を楽しんでください。
しっかり噛んで食感と香りを感じてくださいね。
その後、蕎麦の旨味を引き立てる女性に人気の柚子鴨つゆへ潜らせます。
合鴨は一度焼いて香ばしさがプラスされ、柚子も刻んだものが入っています。

蕎麦粉とつなぎ粉との配合比率にこだわる老舗【あつぎ長寿庵＠厚木】

冷やしたぬき／ ¥750

冷やしたぬきは女性人気No.1！
蕎麦はもちろん、うどん、つゆ出汁全て自家製。
特に蕎麦は、蕎麦粉とつなぎ粉との配合比率にとことん拘って毎朝製麺しており、丼ものも多数ご用意があります。

キレイの味方「クルミだれ」を隠れ家的そば処でいただきます。【手打そば みかみ＠海老名】

クルミだれ・せいろ／1000円

粘りと甘みのある群馬産のそば粉から作られる香り豊かな細めの二八そばは、まずはつゆにつけずにそのままどうぞ。
甘過ぎず辛過ぎない優しい味わいのそばつゆは、秩父から取り寄せた希少な醤油を使用するこだわり。
そば湯を入れて、残さず味わってもらいたいおいしさです。
クルミだれは特有のコクが口いっぱいに広がる女性に人気のメニュー。

皿そばとそば膳がありメニューが豊富【そばと膳 田川＠海老名】

たぬき丼とそばのセット／ ¥980

喉越しも良く歯切れのいい蕎麦。
蕎麦だけでは物足りない方にはそば膳がオススメ！
丼ものも豊富なのでファミリーでも◎

海老名の老舗そば屋【そばと豆腐の店 国分寺そば＠海老名】

鴨せいろ／ ¥1350

そばと豆腐が楽しめる店。
そばは香り高く喉越しとか見応えもバッチリ。
鴨せいろは、まずは黒七味でそのまま。
その後、クセのない鴨の旨味がぎゅっと詰まったつけダレにくぐらせていただきます。
ファミリーやカップルにもおすすめのお蕎麦屋さんです。