食器、彩、盛り付け、見てるだけでワクワクしませんか？

こんにちは。
noma編集長 まなてぃーです。

以前nomaフリペ レシピコーナーでもお世話になった厚木市飯山にある【2343】が本厚木駅チカにFOODLABOをオープンすると聞いて早速行ってきました。
フライパン1つでワンプレートランチ【まかないレシピ】｜noma

野菜だけでも美味しくいただける【こだわりのデリ】

ショーケースには彩豊かな野菜を中心としたデリが並びます。
季節の食材を使って、より美味しくいただけるように工夫された2343 FOODLABO自慢のデリ。
[3種のデリプレートランチ2300yen〜]
3種類のデリとサラダ・パンor雑穀米がついたプレートランチです。
プラス200yenでオーガニックカカオティーなどを選べるドリンクセットにできます。

3種類を悩みに悩んで…(笑)
紫芋と4種の豆カレー・イチジクと生ハムのロースト・自家製瞬間スモークサーモンといった、取材当時の季節感満載なデリをセレクトしました。

サラダのドレッシングも選べます。
個性豊かな4種類のドレッシングも自家製です。

ブレッドは【NoPell Bakery】

パン好きな私は、もちろんパンをチョイス。
こちらのパンは、厚木市上古沢にあるNoPell Bakeryで作られたものを使用しています。
駅チカでNoPellのパンもいただけるなんて…嬉しい◎
2343とNoPellは、nomaが運営するイベント【noma博】でコラボパンを作ったことがきっかけで、2343 FOODLABOでの提供パンの話になったんだそうです！
嬉しい限りです。
NoPell Bakery×2343 noma博限定コラボパンが登場！｜noma

季節を感じられるデリで特別な時間を

季節の食材って家庭では中々たくさん取り入れるのは難しいですよね。
取り入れたとしても、ワンパターンになってしまうことも。

紫芋はホクホクしっとりと甘く、そこにお豆のオリジナルスパイスカレーが相まって最高。

イチジクと生ハムの絶妙な塩気と口の中は幸せいっぱいに。
自家製のドレッシングもとっても美味しいので、サラダもバクバク食べられます。
もちろん、パンも最高に美味しい。

美味しいの連続で忙しいですが、それもまた幸せなのかもしれません。
サラダもたっぷりで、想像以上にボリュームがあって大満足です。

厚木初！？【オリジナルカカオ】

ナッツやドライフルーツを使ったカカオ52%〜72%の2343FOOD LABOオリジナルカカオ。
店内カフェ利用でもいただけますが、計り売りをしているので私もテイクアウトでいただきました。
1カケ、だいたい200yenくらい〜です。

ドライフルーツやココナッツ、ナッツ類など色々な組み合わせで表情豊か。
どれも美味しいですが、ナッツたっぷりのNUTTYがお気に入りです◎
ちょっとずつ折って味わうのが楽しいですよ！

種類が豊富な【オーガニックドリンク】

ドリンクメニューがカラフル！
美容にいいオリジナルハーブティーやオーガニックカカオティーなどが揃います。

[カフェラテ650yen]
コーヒーは2343オリジナルブレンドを使用しています。
これからの季節ラテが美味しいですね。

私の中でヒットだったのがオーガニックカカオティー。(うまっ)
はじめて飲んだのですが、鼻から抜ける香りがカカオそのもの！
クセになる美味しさで、ノンカフェイン&カロリーゼロという嬉しいティーなのです。
これは、1度試してみてください◎

[オーガニックカカオビネガーソーダ950yen]
一見、レモネード？と想像しそうですよね。
しかし、こちらもカカオの味がするんです。
酸味はそれほど強くなく、カカオの香りが爽やかで不思議な感覚。
でもクセになっちゃう、そんなドリンクです。

テイクアウトも可能

デリは嬉しいテイクアウトも可能です。
季節の野菜やフルーツが存分に味わえる2343FOOD LABOのデリをお家で楽しめるのは嬉しいですね◎

他にも2343 FOODLABOで提供しているオリジナルブレンドコーヒーやオリジナルハーブティー、厚木産の蜂蜜なども販売しております。
写真：2343提供[薬膳カレープレート1300yen]
また、デリの他に薬膳カレープレートや牛すじの赤ワイン煮込みのプレートも始まったそうですよ！
ぜひ、2343 FOODLABOで贅沢なひと時をお過ごしください。
素敵なスタッフさんが迎えてくださいますよ。

また、2343 FOODLABOではスタッフを募集しております。
詳しくは、2343 FOODLABOへお問い合わせください！

 
photo by Kazmia STUDIO