about noma

海老名と厚木を彩る情報&WEBマガジン
厚木と海老名の間 [noma]

search

素材と安心にこだわり丁寧に作られたお料理がいただける「nil cafe (ニルカフェ)」

nilcafeのバインミーはレバーペーストを自家製濃厚ひよこ豆ペースト(フムス)を使用!パクチーもたっぷりと◎

2020/04/17更新:2020/04/22by おその

2020年1月に取材し4月に公開した記事です。お店の公式ブログで最新情報をご確認の上おでかけください。
美味しさと安心を大切にこだわりの素材を使用したお料理がいただけるカフェ「nil cafe (ニルカフェ)」は本厚木駅近くにあります。
野菜は出来る範囲でオーガニックなもの、産地や旬のものにこだわりひとつひとつ丁寧に手作りしています。
安心できる素材を使用した美味しいお料理を食べて免疫力UP!
記事後半ではテイクアウト商品もご紹介!

こんにちは!元鉄道員のおそのです。

地元の人なら知る人ぞ知る、本厚木駅南口から徒歩4分の場所にある「ニルカフェ」を紹介します。
本厚木駅南口を出て旭町どんぐり公園を目指すとアイビーの緑に覆われた素敵な外壁が見えてきました!

※2020年4月16日現在、ニルカフェはイートインの営業をお休み中。テイクアウトのみの営業(期間未定)です。
メニュー内容や営業時間が不規則なため、ご利用の際は必ず公式ブログで最新情報をご確認ください。

駅の近くにあるとは思えない静かで落ち着いた雰囲気。
緑あふれる外観が素敵ですね!

ここがニルカフェ!
店内は照明が落ち着いた色合いで素敵。
椅子やテーブルの形が色々ありインテリアもおしゃれ!

木漏れ日感ある窓際の席。窓から差し込む優しい光に包まれ心地いい!
まだニルカフェには3回しか行ったことがないですが、毎回どの席に案内されるかドキドキ感も味わえます♡

自家製濃厚ひよこ豆ペーストとシャキシャキ食感の新鮮野菜がクセになる「バインミー」

流行中のバインミー。
バインミーと言えばバゲットにレバーペーストを挟むことが多いですが、ニルカフェは自家製濃厚ひよこ豆ペースト(フムス)を使用しています。

この日いただいたバインミーはエビがたっぷり。ボリューム満点!
お値段は内容により変動しますが1,250円〜1,300円。
ディナーのみ1/2サイズがあります。
バゲットは愛川町にある天然酵母パン「アイヅチ」さんのものを使用。
こだわりのバゲットに、自家製濃厚ひよこ豆ペースト、ベトナム風なます、きゅうり、パクチーがたっぷり挟んであります。

うーん!たまらん♡
美味しすぎて涙が出そう…。
アイヅチのバゲットは表面が薄くカリッとモチっと。
噛めば噛むほど旨味を感じます。
自家製濃厚ひよこ豆ペーストは、ひよこ豆やクリームチーズを使用しているのでコクがあり濃厚だけど後味がいい!
ナンプラーを使用したベトナム風なますは程よい酸味が効いていて、ひよこ豆ペーストや新鮮野菜のシャキシャキ食感と相性抜群。
こだわりのバゲットや具材の相乗効果によりバインミー史上最高の美味しさです♡
バインミーに添えてある無農薬レモンをひと絞りすると味の変化を楽しめますよ♪
バインミーはメニューにない日もあるので気になる方はブログやお電話でご確認ください。

ここでしか味わえないこだわりのメニュー

ランチメニューは11:30〜15:00。ドリンク付きで1,000円から。
メインだけでなくサラダやデザートもここでしか味わえない美味しいものばかりなので見逃せない♡
ベジタリアン対応可能なメニューもあるそうですよ!
メニューは毎日変わるのでブログInstagramでチェックしてみてくださいね。ガパオ (唐辛子なし可)
ごはんは「玄米」「五分づき」から選べます。
深いコクとお肉と野菜の旨味がマッチしたガパオは半熟の目玉焼きとの相性バッチリ!
唐辛子なしも注文できるので辛いものが苦手な方やお子様にもおすすめです。
3歳の息子は普段ピーマンやナスを食べませんがニルカフェのガパオはパクパク食べていて感動!

【季節限定】芝えびたっぷりオーガニックトマトスパゲッティ
旬の佐賀産芝えびがたっぷり。芝えびは海老の中でも旨みが抜群。
芝えびの香りがふわっと口の中に広がりしあわせな気持ちになりますよ♡
スパゲッティの茹で加減も絶妙!旨味濃厚でコクがあり美味しい!!!
ニルカフェは何を注文しても美味しいのでぜひ旬の味を楽しんでくださいね。

無駄なものは使わない丁寧に作られた絶品デザート

気まぐれパフェ
この日のパフェは、カリカリビスケット、生クリーム、自家製ピスタチオアイス、自家製ストロベリーアイス、金柑コンポート、パールクラッカンなど美味しいものがいっぱい♡

旬を感じるパフェって元気をもらえますね!!
「もう他のパフェは食べられない」って思ってしまうほど虜になる美味しさです♡

大人気!フレンチトースト
以前まなてぃーさんがレポートした記事があるのでよかったらご覧ください♡
天然酵母パン使用!新感覚フレンチトーストパンケーキがオススメ!「nil café」その他にもこだわりのケーキやパイ、スコーンなど気になるものがいっぱい!!

ニルカフェのコーヒーはさがみ野の人気店「RED POISON COFFEE ROASTERS (レッド ポイズン コーヒー ロースターズ)」を使用しています。

ディナーアラカルトも豊富

ディナーも落ち着いた雰囲気でゆっくり過ごせていいですよ◎

一部テイクアウトも可能

ニルカフェの店内は電解水生成器でウイルス対策をしているそう。
食品殺菌にも使用する次亜塩素酸水を使用しているので安心◎
なかなか外出が難しいという方は、テイクアウトもおすすめですよ!

ガパオ(800円)とニルサラダ(850円)をテイクアウト。
電話で予約、お店で受け取りました!
サラダはボリューム満点!美味しい!!!
以前「お店の味をお家で。厚木と海老名の贅沢テイクアウトグルメ6選」でご紹介したブッダボウル(1,500円)も絶品!
たっぷり野菜を食べたら優しい気持ちになれます♡

テイクアウト用のパフェは蓋や保冷剤をつけてもらうことが可能。
ジェラートが溶けやすいので基本的にはご近所の方やすぐに食べられる方へのご提供。15:00以降から購入できますよ◎

オーガニックいちごスコーン
コーヒーチーズケーキ
テイクアウトについては必ずお店のブログをご覧ください。

美味しさと安心を第一に。本物の味を厚木で。

ニルカフェは家族経営。シェフと奥さまとリッキー(ご姉弟)さんがお店を切り盛りしています。
シェフが恵比寿のレストランで働いていたときに奥さまと出会い結婚。
その後地元厚木でニルカフェをオープンしました。
ニルカフェはメディアへの露出を控えているイメージだったので思わず「馴れ初め公開しちゃって大丈夫ですか?」とお聞きしたところ、奥さまが「需要があれば」とユーモアたっぷりに答えてくださいました。キュン♡
お店の名前「nil」は「ゼロ」や「何もない」という意味。お店をスタートする時に「すべて自分達で考えて、全くのゼロから」ということで付けられたそうです。
唯一無二のセンス輝く可愛らしいカフェで常連さんに愛されるお店。
出来る限りオーガニックの野菜、産地や旬のものにこだわり丁寧に手作り。
ヴェトナム料理やフランス料理を気取らずいただける家庭的なお料理がメインです。
デザートやドリンクも全てこだわっていてどれも絶品ですよ!

ニルカフェのこだわりの食材

お米・・・旭川 市川農場の無農薬「ゆきひかり」
パン・・・愛川町 アイヅチの天然酵母パン
卵・・・地元飯山霜島畜産の平飼い有精卵
豚肉・・・松坂ポーク(オーガニック)
鶏肉・・・阿波尾鶏、みつせ鶏、錦爽どり
野菜・・・出来る範囲でオーガニックなもの
ワイン・・・全てオーガニック
コーヒー・・・REDPOISONCOFFEのスペシャルティコーヒー

ミートソースのクロックムッシュ

ニルカフェは安心できるこだわりの食材を使い美味しさを大切にひとつひとつ丁寧に手作りしています。
そのため時間のかかるお料理もあるのでお急ぎの場合は注文前にお店の方に相談してみてくださいね。
お店の雰囲気が心地良くてついついお友達とお話に夢中になってしまいますが、ぜひお料理が運ばれたらすぐに食べてみてください♡
丁寧に作られた出来立てのお料理は本物の味ですよ!!
安心の素材を使った美味しいお料理を楽しく食べてみんなで免疫力UP♪

SHOP INFO

nil cafe (ニルカフェ)

営業時間:11:30〜21:00
※現在営業時間が不規則なためご来店前に必ずブログでご確認ください
定休日:水曜日(不定休あり)
電話番号:046-229-9600

URL:http://nil-cafe.hateblo.jp

  • instagram
おその

nomaメンバー

おその

シェアやツィートしてくれたらメンバーが喜びます
HOME > グルメ > カフェ > 素材と安心にこだわり丁寧に作られたお料理がいただける「nil cafe (ニルカフェ)」
TOPへもどる