お嬢様、お茶の時間でございます。

お嬢様はどんなお茶がお好みでいらっしゃいますか？
紅茶、緑茶、ほうじ茶、ハーブティー。世の中には様々なお茶がございますが、お好みのお茶をお出しするためにも、お嬢様にもお茶について知って頂く必要がございます。

差し出がましくもありますが、これから私、Tea craft worksの清田があなた様の執事となりまして、お茶についての様々な知識をお教えしましょう。

オフィスが寒くて、足元や指先が冷えて帰宅後もなんだかずっと冷えてる気がするの。
自宅で簡単にできて、カラダの芯から温まれるお茶はあるかしら？
海老名市在住 29歳 OL

お嬢様、それはお辛いですね。
冬も本格的になり、寒くなってきました。温かいミルクティーはいかがでしょうか。
体を温める効果がある生姜を入れて、ジンジャーミルクティーとしましょう。

ジンジャーミルクティーの作り方

【材料】(2人分)

• 紅茶 6g（ティーバック2個）
• 水 200ml（お好みによって調整してください）
• 牛乳 400ml
• 生姜 2切

step 1．沸騰させた水50mlに紅茶、生姜を加え2分間煮出す。

step 2．その後、牛乳を加え沸騰させないように加熱する。

step 3．お好みではちみつを加えて完成。

お茶の成分は水に溶けだすので、脂肪分の多い牛乳で煮出そうとしても濃い紅茶になりません。
初めは水で濃い紅茶を作り、牛乳を入れると濃厚でおいしい紅茶になります。

また、生姜の辛みが苦手な方ははちみつを入れてお召し上がりください。
辛みがまろやかになり、飲みやすくなります。

お茶とは何か

さてお嬢様、今お召し上がりの紅茶以外にどんなお茶をご存知ですか。
緑茶、ほうじ茶、番茶、麦茶、ハーブティー・・・。
人によって想像するお茶は様々でございます。

ですが世界共通で「tea」呼ばれるものにはある定義がございます。
実は、「チャノキ」という植物からとれた葉を加工した飲み物をお茶と呼んでいるのです。
麦茶やルイボスティーなどは正確にはお茶ではないのですよ。

さてお嬢様、冬は始まったばかり。
ジンジャーミルクティーになれてきましたら、他にもいろいろなスパイスを入れて、お好みのチャイをお作りになってみてはいかがでしょうか。
今年の冬はミルクティーで温かくしてお過ごしくださいませ。

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